Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Flan à la carotte et persil

Flan à la carotte et persil

Nous allons quand même surveiller notre poids, alors une recette légère (en apparence, car il y a quand même de la crème fraîche). Liste des courses 4-5 belles carottes à râper 20 cl de crème liquide 2 œufs 30 g d’emmental râpé 1 bouquet de persil à couper...

Lire la suite

Aumônières de noix de Saint Jacques

Aumônières de noix de Saint Jacques

J’associé souvent les noix de Saint Jacques aux périodes de fêtes, car c’est le moment d’en acheter et d’en congeler pour l’année. Un p’tit plat qui fait son effet, car les noix de Saint Jacques, c’est tout bonnement délicieux, et les aumônières de noix...

Lire la suite

Gnocchis aux poireaux et gorgonzola

Gnocchis aux poireaux et gorgonzola

Un petit plat qui fait son effet : des gnocchis aux poireaux et gorgonzola, ... miam, miam.... Liste des courses pour une famille de gourmands 800g de gnocchis 4 poireaux 2 tomates 1 oignon, 3 gousses d’ails, 2 échalotes Du gorgonzola 20 cl crème fraîche...

Lire la suite

Foie gras au pain d'Epices

Foie gras au pain d'Epices

Nous sommes à un mois de noël, les décorations commencent à fleurir sur les maisons, dans les magasins, nous allons donc commencer à aborder le thème de noël en cuisine. Pour cette première recette, je vous propose du Foie Gras au pain d’Epices. Coût...

Lire la suite

Clafoutis poireaux, lardons et oignons

Clafoutis poireaux, lardons et oignons

Une recette que je fais souvent avec ma fille, simple et rapide, et qui l'amuse. Pour une petite famille 4 beaux poireaux 1 boîte de lardons fumés 2 oignons blancs 3 œufs Une brique de crème fraîche liquide entière 25 cl de lait 10 g de Maïzena Du gruyère...

Lire la suite

Tajine de mouton au citron

Tajine de mouton au citron

voilà un plat qui se laisse cuire tranquillement, et qui permet de recevoir et de rester avec ses amis. Ce plat est plutôt facile, mais long à cuire. Liste des courses : 2 kg d'épaule de mouton désossée 1 kg d'oignons et 3 gousses d'ail Du safran en poudre,...

Lire la suite

filets de sole aux crevettes et curry

filets de sole aux crevettes et curry

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Liste des courses (4pers) : 8 filets de soles 50 g de crevettes décortiquées 2 gros oignons coupés finement 50 g de beurre 30 g de farine 25 cl de lait 20 cl de vin blanc des asperges vertes 1 cuillère à café de curry...

Lire la suite

Poulet rôti au citron et à l’ail

Poulet rôti au citron et à l’ail

Liste des courses : 1 poulet fermier 1 citron non traité coupé en 2 3 gousses d'ail coupées en 2 thym et laurier, sel poivre, huile d'olive J’allume le four thermos 7. Je frotte mon super poulet fermier bien gros avec mes gousses d’ail coupées. Un peu...

Lire la suite

1 2 3 > >>