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Boulettes de viande

Boulettes de viande

Je n’ai mangé que 2 fois des boulettes de viande, la première fois pour le Yom Kippour, la 2ème dans un tajine. De nature curieuse, je me suis attelée aux boulettes de viande avec la précieuse aide de ma fille. Je pars du principe que comme il n’y a que...

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Soufflé à la carotte

Soufflé à la carotte

Je ne sais pour quelle raison, je mange beaucoup de carottes en ce moment (peut être pour avoir un teint de déesse au printemps?). j'aime les manger cru, en purée, ou en gâteau (recette gâteau au chocolat-carotte que vous trouverez sur mon blog). J'ai...

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Saumon farci

Saumon farci

Liste des courses : - 2 filets (avec peau) de 600 g chacun - 150 g de fromage frais ail et fines herbes - 70 g d'amandes en poudre - 1 cuillère à soupe de pesto - 70 g de tomates séchées ( - 1 cuillère de jus de citron, poivre noir concassé Phase de préparation...

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Wok de poisson et crevettes au curry

Wok de poisson et crevettes au curry

J'espère que vous avez passé une agréable Saint-Valentin. Personnnellement, je n'aime pas cette "fête", ni mon mari, ce qui ne nous a pas empêché de nous mijoter un bon petit plat, terminant par des fondus au chocolat crème anglaise.... Aujourd'hui, je...

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Terrine d'avocat au surimi et tomates

Terrine d'avocat au surimi et tomates

Je ne sais pas pour vous, mais tout ce soleil me donne des envies de tomates fraîches, mozzarella, basilic…. un peu de plage, du sable fin... Pour l'instant, je me contenterais d'une chaise longue et d'un bon livre. Je vous propose une recette toute en...

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Tiramisu aux speculoos

Tiramisu aux speculoos

Je suis gourmande, et je ne me soigne pas… Liste des courses 250 g de mascarpone 80 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 3 gros œufs 300 g de speculoos 3 tasses de café noir assez fort 1 cuillère à soupe d'amaretto 30 g de cacao en poudre non sucré...

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

C’est le week end, on dispose d’un peu plus de temps pour cuisiner. Je vous propose une blanquette de veau accompagné de son lit de riz. Liste des courses 1 kg de veau 3 carottes 1 gros oignon 1 cube de bouillon de poulet, 1 cube de bouillon de légume...

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