Ratatouille maison
La ratatouille faite maison qui nous permet de manger 4 légumes en 1 seul repas, ce qui est parfait pour votre équilibre alimentaire !
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 3 tomates
- 1 boîte de tomates concassées
Préparation :
- Laver tout les légumes.
- Découper en dés tout les légumes
- Hacher l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile
- Rajouter tous les légumes ensemble, et la boîte de tomates concassées
- Mélanger et faire mijoter pendant 30-40 minutes à feux doux
Puis présenter à sa manière et déguster chaud.