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Il n'y a pas vraiment de règles pour une farce à calamars, en gros, tout est permis, vous pouvez vous lâcher! Plutôt à l'espagnole: avec du jambon serrano, du vin blanc et du riz à paella; plutôt à la provençale avec du laurier, de l'ail, de l'huile d'olive,...

Un petit goût de Maroc cette semaine avec ce tajine d'agneau aux fruits secs... la cuisine maghrébine est savoureuse, voluptueuse, vivante et surprenante... profitez de ces nombreux arômes et parfums pour vous faire plaisir en cuisinant comme une pro...

Le weekend end de Pâques arrive à grand pas! Inévitablement, l'agneau est à l'honneur! Et cette recette d'agneau en croûte remporte tous les suffrages! Une croûte de pain, fine et croustillante cache une viande rosée cuite dans son jus: un vrai régal!...

Le curry: un repas facile et délicieux à partager en famille! Et pour ceux qui n'aiment pas l'agneau, vous pouvez évidement le remplacer par du bœuf, du veau ou du poulet... Pour l'accompagnement (eh oui, le curry aux pommes de terre s'accompagne de féculent!!)...

Pour ce plat en sauce, véritable institution culinaire, prévoyez une viande de belle qualité. Vous pouvez choisir de l'épaule et du collet mais ce sont des morceaux plus secs que le tendron ou les hauts de côtes. Pour proposer une variante à cette recette,...