Top articles
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Tarte aux abricots sur crème d’amande et pistaches
Les abricots sont sur les marchés, et pour ce dessert, j’ai opté pour la version crème d’amande en fine couche sur le fond de tarte, et pistaches concassées pour le croquant. Ingrédients : • 200g de pâte brisée ou feuilletée pour moi, aux petits suisses...
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Madeleines maison au Nutella
Le Nutella… Mon meilleur ami comme mon pire ennemi (avec l’arrivée de l’été, trop de Nutella tue le maillot de bain). Mais ma fille ne l’entend pas comme cela, le Nutella c’est sacré. Alors quand je lui ai proposé des madeleines au Nutella, elle a crié...
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Salade tomates mozzarella
Parce que c'est un grand classique et parce que c'est tout simplement de saison, mais aussi tout simplement parce que j'adore ça, j'ai décidé de vous remettre la recette de la salade de tomates mozzarella. C'est toujours un vrai plaisir en bouche pour...
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Riz à l’espagnole
Une recette espagnole transmise au fil des années. Liste des courses 2 poivrons rouges et 2 verts 2 oignons 1 courgette 4 verres de riz 1 filet d'huile d'olive safran piment de cayenne gruyère râpé 1 bouillon de cube Phase d’attaque Je mets de l'eau à...
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Anchoïade camarguaise
Etonnez les invités, cela fait toujours la différence. Bon jour ! Ingrédients : - 200 g de filets d'anchois en saumure ou à défaut à l'huile d'olive (on peut aussi utiliser des anchois entiers, mais c'est long à préparer et il est difficile d'enlever...
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Pommes de terre sauce pesto et gambas
Une petite recette très originale que je prépare souvent quand j'ai quelques invités. Mes convives ont toujours été ravis de cette recette qui change de l'ordinaire et qui est très agréable à manger pendant le printemps ! Ingrédients Pour la sauce : •...
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Fish and chips "traditionnel"
Le fish and chips (poisson et frites) le plat traditionnel des pays Anglo-Saxons. J’en ai souvent mangé quand j’étais en Australie avec un petit verre de lemon, line and, bitter ou une petite bière … Que de souvenir. Ce n’est pas très bon pour la ligne...
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Beignets de bananes
Les beignets de bananes se mangent aussi bien au desert après un repas léger ou au gouter après une longue journée il vous donnera le sourire ... C'est là tout l'effet du sucre ! Ingrédients : 3 Bananes 250g Farine 2 cuillères vanille 100 g de sucre 2...
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Salade de haricots verts
L'été rime avec salades, barbecue, plancha... Avez vous planter des haricots verts dans votre potager? si oui, nous allons les utiliser. Ingrédients 500 g de haricots verts frais 2 tomates 200 g de petits champignons de Paris frais du magret séché 3 œufs...
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Parmentier de canard
Pour 4 personnes • Préparation : 20 min • Cuisson : 1 heure Liste des courses • 4 cuisses de canard • 6 pommes de terre • 3 échalotes • 1 tasse de lait • parmesan • crème liquide • huile d'olive • poivre • beurre au sel de Guérande Préparation 1 Préchauffez...
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Wok de poisson et crevettes au curry
J'espère que vous avez passé une agréable Saint-Valentin. Personnnellement, je n'aime pas cette "fête", ni mon mari, ce qui ne nous a pas empêché de nous mijoter un bon petit plat, terminant par des fondus au chocolat crème anglaise.... Aujourd'hui, je...
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THE GLACE POUR SE DESALTERER !!!
L'été est là et nous avons tous besoin d'un peu de fraîcheur ... Un thé glacé pour se désaltérer sera parfait! On le trouve dans toutes les grandes surfaces, aux goûts divers et variés. C'est la boisson phare de l'été, celle qu'on déguste par temps chaud...
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Terrine de lapin au Riesling
Sans aucun doute l'une des terrines les plus appréciées. Cette valeur sûre sera accompagnée de préférence d'un vin Pessac-Léognan blanc. Préparation : 30mn Cuisson : 2h20 Ingrédients 4 râbles de lapin désossés 100 g de d’épaule de veau 100 g de poitrine...
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Tarte à l’abricot, sorbet à la framboise
Un dessert à la fois exquis et source de fraîcheur, idéal pour satisfaire tous les gourmands, à la fin du repas, lors du goûter, ou pour combler un petit creux! Ingrédients: Pâte sablée - 250g de farine - 120g de beurre froid - 80g de sucre - 2 jaunes...
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Baba au rhum
Incontournable et facile !! Pour ce dessert, il faut souvent s’y prendre un peu à l’avance… Mais pas de panique, dans le baba au rhum est facile a réaliser et encore plus facile à déguster !!! Ingrédients Pour les babas : • 10 g de levure de boulanger...
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Ailes de poulet à la bière blonde
Une recette à la bière blonde, voilà une recette belle et bien masculine que nous pouvons faire en toute simplicité pour la fête des papas. Autant dire que ces messieurs seront plus que ravis à manger ce plat ! Ingrédients • 8 ailerons de poulet • 1 bouteille...
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Ribs
Comme les papas sont souvent des inconditionnels de la cuisine traditionnelle, cette recette va à coup sûr leur plaire ! Les Ribs de porc forcément appréciés par ces messieurs. Voici donc la meilleure recette qui vous permettra de passer un excellent...
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Mini tomato-burger
Petit apéro entre amis avec un recette simple mais original... Ingrédients : 12 tomates cocktail 3 tranches de Gruyère 4 tranches de jambon 12 cures dents Préparation : Laver les tomates et les couper en deux Sur une surface plane : poser en alternant...
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Tajine de mouton au citron
voilà un plat qui se laisse cuire tranquillement, et qui permet de recevoir et de rester avec ses amis. Ce plat est plutôt facile, mais long à cuire. Liste des courses : 2 kg d'épaule de mouton désossée 1 kg d'oignons et 3 gousses d'ail Du safran en poudre,...
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Tartelettes de concombre au thon
vous aimez le thon? le concombre? les tomates? voici une recette rien que pour nous!! Ingrédients 2 concombres 1 grande boîte de thon des tomates cerise de la mayonnaise Préparation Peler les concombres puis couper dans le sens de la largeur. Écraser...
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Bavarois aux fraises
Souvent quand j'invite mes amis, je n'ai pas d'idée pour le dessert car il faut que ce soit frais et pas trop lourd. Donc je reste la majorité du temps au niveau de la salade de fruit. Mais le bavarois à la fraise à aussi ces bienfaits... Alors c'est...
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Lassi rose-vanille
Boisson traditionnelle indienne, le lassi se décline en plusieurs parfums originaux et se laisse déguster à tout moment de la journée. Préparation : 8 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 yaourts nature - 5 tasses d'eau glacée - 1 tasse de lait demi-écrémé...
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Salade sucré salé mangue crabe
Recette de salade sucré salé pour changer un peu nos habitudes et apprécier sous ce temps printannier le mélange des saveurs !!! Ingrédients - 2 barquettes de mangue fraîchement coupée M’les fruits (150 g) - 2 avocats mûrs mais fermes - 2 boîtes de chair...
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Le lapin aux lardons et ses pommes de terre
Le lapin bien cuisiné mmmmmh que c'est bon mais c'est vrai qu'on y pense pas souvent ! Alors voilà un petit lapin aux lardons pour booster vos papilles dès le début de la semaine ... Ingrédients : 1 cuisse de lapin 250 g de lardons fumés 250 g de champignons...
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Tiramisu aux kiwis
Un savoureux dessert source de calcium et de vitamines, que vous pourrez parfaire à votre guise avec d'autres morceaux de fruits (fraise, pomme...) et qui sera également sublimé par une pincée de cannelle. Préparation : 20 mn Ingrédients 200 g de fromage...