Gambas au citron confit

Exotique et parfumée, cette entrée chaude simple à réaliser ne manquera pas de mettre vos convives en appétit!

Temps de préparation : 20 minutes 
Temps de cuisson : 12 minutes 

Ingrédients (2 Portions) :

- 1 oignon
- 1 citron confit
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 500 g de gambas
- riz basmati
- persil
- sel
- poivre

  

Préparation :

Faire cuire le riz.

Pendant ce temps, faire revenir un oignon et la pulpe d'un citron confit avec un fond d'huile d'olive.

Saupoudrer avec le gingembre.

Ajouter les gambas décortiquées (laisser les queues).

Ajouter le curry, le sel et le poivre.

Ajouter le riz basmati avec un peu de persil à vos gambas.